tag:blogger.com,1999:blog-28527637668525781342024-03-06T04:04:24.813+01:00Leicht & LeckerEleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.comBlogger282125tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-43918776010702462852012-05-20T18:37:00.000+02:002012-05-23T20:28:29.754+02:00Kartoffeln und Spargel aus dem Ofen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1hrcEGftOuKiudZ8x3zDMz769q_PCS93_TCGtjSOiNQsyDI1-wVWDw_-EfooaT8GCoaAG-oHPjIhpq_V59bYDVjmvZ64lENHxA5_jiEsTCk5pM3UXeYZiFDjc7NC3YcRoqa3Zw8niibY/s1600/Kartoffel+und+Spargel+vom+Blech.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1hrcEGftOuKiudZ8x3zDMz769q_PCS93_TCGtjSOiNQsyDI1-wVWDw_-EfooaT8GCoaAG-oHPjIhpq_V59bYDVjmvZ64lENHxA5_jiEsTCk5pM3UXeYZiFDjc7NC3YcRoqa3Zw8niibY/s400/Kartoffel+und+Spargel+vom+Blech.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /><br /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Zutaten:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">500 g
grüner Spargel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3 Kartoffeln</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Zwiebel</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Olivenöl,
Salz, Pfeffer, Thymian (getrocknet oder frisch) </span></div>
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: left;">
</div>
<div style="font-family: "Courier New",Courier,monospace; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zubereitung:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">
</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Den Backofen auf 200° C
(Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und
(ungeschält) in gleich große Stücke schneiden. Den Spargel waschen, die holzigen
Enden abschneiden und (ungeschält) in gleich große Stücke schneiden. Die Zwiebel
schälen und auch in grobe Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und mit
der flachen Seite eines Messers etwas anquetschen. Das ganze Gemüse in eine
große Schüssel geben und mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian marinieren.
Jetzt auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und etwa 30
Minuten backen.</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"></span><span style="font-family: Trebuchet MS;">Idee und Rezept von hier: <span style="font-family: Times New Roman;"><a href="http://dreierlei-liebelei.blogspot.de/2012/04/so-schmeckt-der-fruhling.html">http://dreierlei-liebelei.blogspot.de/2012/04/so-schmeckt-der-fruhling.html</a></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-60112794058066556892012-03-18T13:24:00.002+01:002012-03-18T13:24:40.524+01:00Couscous-Gemüse-Pfanne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI02zkaPUNzXyWFi1j_7Pzray45KTluxcAK-jWcS5JurWO-fz7fC3fw4zL9lLs_d2Cq1pAf95HOSSoOYgAS63LYR5pq2zNyAqOUuvcpuKQgqyS4zo3lwX5Dodu6uxK0qKSvodEWLRmoLU/s1600/P3180243.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI02zkaPUNzXyWFi1j_7Pzray45KTluxcAK-jWcS5JurWO-fz7fC3fw4zL9lLs_d2Cq1pAf95HOSSoOYgAS63LYR5pq2zNyAqOUuvcpuKQgqyS4zo3lwX5Dodu6uxK0qKSvodEWLRmoLU/s400/P3180243.JPG" width="400" /></a></div><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Aktuelle Lieblingsvariante: Möhren, Pastinake, Zucchini, rote Zwiebel, Dattel, viel Zimt</span>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-77780097739843552472012-02-07T19:43:00.002+01:002012-02-07T19:45:46.724+01:00Rote Linsensuppe mit Joghurt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDrD5OjY9g1XIYtU7aduRJHdj81LpFTFRpBXnHQtvdI-ODehY3uqud4BnmHdyWmZ3Y-r-pZoijXGiqALLnWVQ_PfvKSezUgVW-ezF5tJB7A06SE7-wp8XYDbYzFJ5guvJTyZczocf7jb0/s1600/Rote+Linsensuppe+mit+Joghurt.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDrD5OjY9g1XIYtU7aduRJHdj81LpFTFRpBXnHQtvdI-ODehY3uqud4BnmHdyWmZ3Y-r-pZoijXGiqALLnWVQ_PfvKSezUgVW-ezF5tJB7A06SE7-wp8XYDbYzFJ5guvJTyZczocf7jb0/s400/Rote+Linsensuppe+mit+Joghurt.JPG" width="400px" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
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</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">60 g Linsen, rot<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 kleines Bund<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Suppengemüse (1 Möhre, en kleines Stück Sellerie, ein Stück Lauch)<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 kleine Zwiebel<br />
1 Zehe Knoblauch<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 Kartoffel, gewürfelt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 Prise Oregano, getrocknet<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
250 ml Gemüsebrühe<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
60 g Natur-Joghurt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
½ TL Mehl<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
Salz und Pfeffer<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
50 - 100 g Tomaten, passiert<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 TL Öl<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
<br />
Zubereitung<br />
<br />
Das Suppengemüse fein hacken, die Zwiebel würfeln, den Knoblauch pressen. <br />
<br />
Das Gemüse in einem Topf in heißem Öl goldgelb anrösten. Die Linsen dazugeben und kurz andünsten. Mit Gemüsebrühe und passierten Tomaten aufgießen, die Kartoffeln dazugeben. Kochen, bis die Linsen mehr oder weniger zerfallen und die Kartoffeln gar sind (eventuell zwischendurch etwas Wasser nachgießen). Wenig Oregano zugeben. Joghurt mit dem Mehl verrühren und unter die Suppe mischen. Nicht mehr kochen, aber dafür einige Minuten gar ziehen lassen.<br />
<br />
Quelle: </span><a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/475251141385697/Rote-Linsensuppe-mit-Joghurt.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">http://www.chefkoch.de/rezepte/475251141385697/Rote-Linsensuppe-mit-Joghurt.html</span></a></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-52876737071511445002012-01-15T17:31:00.002+01:002012-01-15T17:33:23.320+01:00Lasagne mit geröstetem Blumenkohl<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxRZqDCKemRsonDsQEc65vWAFLOtdXD0kUmMYi_AAi-0FNNGSnC99jdhPGwpcbsK7AGCnBHtkNdGGGrYxGn7yk-j82a_PwArTWfvFlG-6UKn5lkiVRcodiZkAQn1L26cJHsL4qYtVjwI/s1600/Lasagne+mit+ger%25C3%25B6stetem+Blumenkohl.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizxRZqDCKemRsonDsQEc65vWAFLOtdXD0kUmMYi_AAi-0FNNGSnC99jdhPGwpcbsK7AGCnBHtkNdGGGrYxGn7yk-j82a_PwArTWfvFlG-6UKn5lkiVRcodiZkAQn1L26cJHsL4qYtVjwI/s400/Lasagne+mit+ger%25C3%25B6stetem+Blumenkohl.JPG" width="400px" /></a></div><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Sehr leckere vegetarische Lasagne. Das Rezept gibt es </span><a href="http://lamiacucina.wordpress.com/2010/12/09/wie-blumenkohl-zu-fleisch-wird-blumenkohl-bolognese-lasagne/" target="_blank"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">hier</span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> oder </span><a href="http://weeatfine.com/?p=8216" target="_blank"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">hier</span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> und </span><a href="http://katharinakochtsichumdiewelt.blogspot.com/2011/11/veggie-bolognese-lasagne-mit.html" target="_blank"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">hier</span></a><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"> auch. :)</span>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-63043071422343191672011-11-19T20:01:00.002+01:002011-12-11T15:55:24.551+01:00Auberginenauflauf orientalische Art<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9o-yMuQVpzIpU_tHZZ1fryOZoSeoaS57NgZoy4v5a5fyYx-6DeZ6U0yr4L9WBPm5gqFeB25cTWggHFdqHnVus5-sXeGzeodg8aIjPsktQOKTHzqyBxaT5RixkubdXjQwkR5cO5Xw8qnI/s1600/Auberginenauflauf+orientalische+Art+II.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9o-yMuQVpzIpU_tHZZ1fryOZoSeoaS57NgZoy4v5a5fyYx-6DeZ6U0yr4L9WBPm5gqFeB25cTWggHFdqHnVus5-sXeGzeodg8aIjPsktQOKTHzqyBxaT5RixkubdXjQwkR5cO5Xw8qnI/s400/Auberginenauflauf+orientalische+Art+II.JPG" width="400px" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQLOe7tOp__IcjAj6NRNpL5zHkrHE_wNnEBL3-jjfuwX6zK10Bpgo_jCY_9mgeNSGMVJV8s87xvFo9L3lduMM-R0-ltVyM96fuw3DzS2Qd5VPplKpRXLFjQdVzTObsFJsjbuywKuw0WFE/s1600/Auberginenauflauf+orientalische+Art.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Für 1 Person:<br />
1 Aubergine<br />
1 Zwiebel<br />
1 Zehe Knoblauch<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
250 g passierte Tomaten <br />
½ Dose Kichererbsen <br />
½ TL Garam Masala<br />
Salz und Pfeffer<br />
2 TL Olivenöl<br />
Cayennepfeffer<br />
40 g Couscous<br />
<br />
Zubereitung<br />
<br />
Aubergine waschen und in Scheiben schneiden. Auf ein Backblech legen, mit Öl bepinseln, salzen und ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. <br />
<br />
Zwiebel in Ringe schneiden, im restlichen Öl dünsten, Knoblauch dazupressen. Passierte Tomaten angießen, mit Gewürzen abschmecken und ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen. Kichererbsen abtropfen lassen und dazugeben. <br />
<br />
Die Auberginenscheiben in eine Auflaufform legen und mit der Tomatensauce übergießen. Im Ofen bei 175 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten garen. In der Zwischenzeit Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Schmeckt auch mit Fladenbrot und Knoblauchjoghurt.<br />
<br />
Quelle: </span><a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/299621109719365/Auberginenauflauf-orientalische-Art.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">http://www.chefkoch.de/rezepte/299621109719365/Auberginenauflauf-orientalische-Art.html</span></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-69531009547071984242011-11-06T19:18:00.001+01:002011-11-06T19:19:15.911+01:00Gebratenes Fischfilet mit Kartoffel-Sellerie-Püree<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEWGgw6jv1UkZZiVndJK7UoWmxrXuJidNgeKCNQemZqBl-GjcDNkyAg-HpSUGAgUEVFq1RS0EUYPgPvixp2DQXKue8RiHea6vzUGvizPAuIvTC_2krMk4bThyphenhyphen3W8LpqSX5_otvTvzOtIM/s1600/Gebratenes+Fischfilet+mit+Kartoffel-Sellerie-P%25C3%25BCree.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEWGgw6jv1UkZZiVndJK7UoWmxrXuJidNgeKCNQemZqBl-GjcDNkyAg-HpSUGAgUEVFq1RS0EUYPgPvixp2DQXKue8RiHea6vzUGvizPAuIvTC_2krMk4bThyphenhyphen3W8LpqSX5_otvTvzOtIM/s400/Gebratenes+Fischfilet+mit+Kartoffel-Sellerie-P%25C3%25BCree.JPG" width="400px" /></a></div><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Für 4 Portionen:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">600 g Sellerieknolle</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">600 g Kartoffeln</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 ml Gemüsebrühe</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">600 g Seelachsfilet</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 TL Zitronensaft</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Salz</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">ca. 3 EL Mehl</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1-2 EL Olivenöl</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">4 EL geriebener Käse</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 EL Saure Sahne oder Creme Fraiche</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 EL gehackte Petersilie</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Die Sellerieknolle und die Kartoffeln schälen und würfeln. Beides in der Gemüsebrühe 10 Minuten kochen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Das Seelachsfilet mit dem Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und in 4 Portionen teilen. In Mehl wenden. Das Öl erhitzen und die Fischfilets darin von beiden Seiten etwa 4 Minuten braten. Nach dem Wenden eine Seite mit je 1 EL frisch geriebenem Käse bestreuen und abgedeckt schmelzen lassen.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Sellerie und Kartoffeln in der Brühe zerstampfen, Saure Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit der frisch gehackten Petersilie bestreuen und zu den Fischfilets servieren.</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Quelle: Gemüseküche, NGV Verlag</span>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-30766642904690292662011-11-05T19:42:00.003+01:002011-11-05T19:45:59.980+01:00Paprikatopf mit Hack<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlDybWoLkx2ykuVxQ59s6kJTDMbXOqzypsjPxlTtriL9wISg0fEv1frwsOBVNGQps8I5MkVKTpOULphqKG7p_ALl2n6_AGj7wJ8w9t5rsLSMre1acebtEWzkREx6-Ptjj7WRLeyLRj5Yk/s1600/Paprikatopf+mit+Hack.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlDybWoLkx2ykuVxQ59s6kJTDMbXOqzypsjPxlTtriL9wISg0fEv1frwsOBVNGQps8I5MkVKTpOULphqKG7p_ALl2n6_AGj7wJ8w9t5rsLSMre1acebtEWzkREx6-Ptjj7WRLeyLRj5Yk/s400/Paprikatopf+mit+Hack.JPG" width="400px" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten:<br />
100 g Tatar<br />
1 kleine Zwiebel, gewürfelt<br />
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß<br />
1 Knoblauchzehe, zerdrückt<br />
1 TL Öl<br />
100 g passierte Tomaten<br />
200 g stückige Tomaten<br />
150 ml Gemüsebrühe<br />
1 rote Paprikaschote, in Würfeln<br />
30 g Reis<br />
Petersilie <br />
<br />
Hack mit Zwiebel und Knoblauch im heißen Öl krümelig braten, mit Salz, Pfeffer und reichlich Edelsüß-Paprika abschmecken. Tomaten und Brühe angießen, Paprikaschoten und rohen Reis einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.<br />
<br />
Quelle: </span><a href="http://www.crockpot-rezepte.de/2011/aus-dem-crockpot-paprikatopf-mit-hack/"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">http://www.crockpot-rezepte.de/2011/aus-dem-crockpot-paprikatopf-mit-hack/</span></a></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-40748663630528015502011-11-01T19:30:00.002+01:002011-11-01T19:32:46.641+01:00Wirsingtopf mit Walnüssen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU_y_h-qA3v7zhWfBGVmRG59XdbTfmhFjRBKbpDBGb6-qFXUcJbdQkoJqG3enpnk5ZoGmapZtPY2p_DuxCqaGubKE-J-ZwZP-obDC_rAHtOkSrc7ZCs5obamUiQsPPlhfou0Ajlfrrggc/s1600/Wirsingtopf+mit+Waln%25C3%25BCssen.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU_y_h-qA3v7zhWfBGVmRG59XdbTfmhFjRBKbpDBGb6-qFXUcJbdQkoJqG3enpnk5ZoGmapZtPY2p_DuxCqaGubKE-J-ZwZP-obDC_rAHtOkSrc7ZCs5obamUiQsPPlhfou0Ajlfrrggc/s400/Wirsingtopf+mit+Waln%25C3%25BCssen.JPG" width="400px" /></a></div><br />
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<span style="font-family: Trebuchet MS;">Für 4 Portionen</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1 Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2 Möhren</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2 EL Öl</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">750 g Wirsing</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">200 g rote Linsen</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">750 ml Gemüsebrühe</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Salz</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2 EL Essig</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1 EL Speisestärke</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">3 EL gehackte Walnüsse</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Die Zwiebel und die Möhren schälen und in Würfel schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Möhren darin andünsten.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Den Wirsing putzen, die harten Strünke an den Blättern entfernen und die Blätter in Streifen schneiden. Zu Zwiebel und Möhren geben und kurz mitschmoren. Die roten Linsen zugeben, die Gemüsebrühe angießen und alles etwa 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und dem Essig abschmecken.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Die Speisestärke in etwas Wasser anrühren und den Eintopf damit binden. Die gehackten Walnüsse unterheben und servieren.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Quelle: Gemüseküche, NGV-Verlag</span>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-47577791779895610922011-10-28T19:28:00.001+02:002011-10-28T19:29:38.456+02:00Kürbis-Linsen-Curry<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT2AauQSaoJ4qwN6AvD-ZKqPj15M4-tZHbRSMzngLs_-kWgjaS9eZLad9LpVLIZeK73wL6Cqkgkii4J-HADD9H6zsEKeQp0KSFEdbePBy7APCGvt-Xoj5pMQxSNFjJwNwHEF3_4IvxjDk/s1600/K%25C3%25BCrbis-Linsen-Curry.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT2AauQSaoJ4qwN6AvD-ZKqPj15M4-tZHbRSMzngLs_-kWgjaS9eZLad9LpVLIZeK73wL6Cqkgkii4J-HADD9H6zsEKeQp0KSFEdbePBy7APCGvt-Xoj5pMQxSNFjJwNwHEF3_4IvxjDk/s400/K%25C3%25BCrbis-Linsen-Curry.JPG" width="400px" /></a></div><br />
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<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">Zutaten (für eine Person):</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Calibri;">1 Knoblauchzehe<br />
½ kleiner Hokkaido Kürbis <br />
80 gr Linsen, rot<br />
1 Tl Olivenöl<br />
Salz<br />
Zucker<br />
1 Tl Currypulver, mild<br />
250 ml Gemüsebrühe<br />
½ TL Zitronensaft<br />
1-2 EL Joghurt<br />
Chiliflocken<br />
<br />
Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Kürbis halbieren, entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Linsen waschen. Das Öl in der Pfanne erhitzen, den Knoblauch zugeben und kurz anbraten. Den Kürbis dazugeben und unter Rühren etwas anbraten, salzen. Mit Zucker bestreuen und weiterrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Mit 1 Tl Currypulver bestäuben, gut mischen und mit der Brühe ablöschen. Die Linsen zugeben, aufkochen lassen und bei geschlossenem Topf ca. 15-20 Minuten garen. Curry mit Salz, Currypulver und Zitronensaft abschmecken. Auf das Curry einzelne Kleckse Joghurt geben und mit Chiliflakes bestreuen. <br />
<br />
Quelle: </span><a href="http://suppentopf.livejournal.com/420083.html"><span style="font-family: Calibri;">http://suppentopf.livejournal.com/420083.html</span></a></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-85021023972469644652011-10-03T11:42:00.000+02:002011-10-03T11:42:41.703+02:00Mohnkuchen<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ein Stück Lieblings-Mohnkuchen von der Bäckerei </span><a href="http://www.rischart.de/"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Rischart</span></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMyPNonV1d-eNI6dQH1DVtdy8ALc46bsDVpumuHMS3mI5vtLVN7_n3Sh7F_3x3xyPUUbj5QMvW8mfmu-_5WexgC8zyzygdr0tZTck6uvnJ-JXQ4JcB5nilGQmAnf9AFPf57aLXmQqOJyQ/s1600/Mohnkuchen.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMyPNonV1d-eNI6dQH1DVtdy8ALc46bsDVpumuHMS3mI5vtLVN7_n3Sh7F_3x3xyPUUbj5QMvW8mfmu-_5WexgC8zyzygdr0tZTck6uvnJ-JXQ4JcB5nilGQmAnf9AFPf57aLXmQqOJyQ/s400/Mohnkuchen.JPG" width="400px" /></a></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-33395343507597891702011-10-02T16:43:00.001+02:002011-10-02T16:43:07.099+02:00Kartoffel-Gemüse-Pfanne mit Kalbs-Medaillons<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE9MdyaBxJloDlC9FNsiaz5QKz_ru451F7QW6eTYnpZsjzRI7zBxqu6g8Ed28tLy-3y0WO4ezxRmFzV8weZEHHfgvbtVipYHXu9I9VmmawTI67Xk7CkyrzJrNVyKUZy-LrrD-94oORycg/s1600/Kartoffel-Gem%25C3%25BCse-Pfanne+mit+Kalbs-Medaillons.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE9MdyaBxJloDlC9FNsiaz5QKz_ru451F7QW6eTYnpZsjzRI7zBxqu6g8Ed28tLy-3y0WO4ezxRmFzV8weZEHHfgvbtVipYHXu9I9VmmawTI67Xk7CkyrzJrNVyKUZy-LrrD-94oORycg/s400/Kartoffel-Gem%25C3%25BCse-Pfanne+mit+Kalbs-Medaillons.JPG" width="400px" /></a></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-4633653288907149782011-09-25T10:46:00.001+02:002011-09-25T10:59:16.732+02:00Kürbis-Paprika-Gratin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4g9rGHMKZku5yyub1koTSgvmqwmP8Y9BZ3QOKVT7RsgdjmExp7ktNpKpWBmFkcsFY6V_9hjNiWyXkgCy_JxtuwKP1QrOCqrN7GeKDfNxI4zsG8ZcgsW0MCIhN47KmB4WJ68brPtTApts/s1600/K%25C3%25BCrbis-Paprika-Gratin.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4g9rGHMKZku5yyub1koTSgvmqwmP8Y9BZ3QOKVT7RsgdjmExp7ktNpKpWBmFkcsFY6V_9hjNiWyXkgCy_JxtuwKP1QrOCqrN7GeKDfNxI4zsG8ZcgsW0MCIhN47KmB4WJ68brPtTApts/s400/K%25C3%25BCrbis-Paprika-Gratin.JPG" width="400px" /></a></div><br />
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<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Kürbis<br />
2 große Paprikaschoten, rot<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
3 EL Olivenöl<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
2 Knoblauchzehe, zerdrückt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
3 EL Petersilie, gehackt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
2 TL Rosmarin, frisch, gehackt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 Chilischote, frische rote, entkernt und gehackt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
60 g Parmesan, frisch gerieben<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
<br />
Zubereitung<br />
<br />
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.<br />
<br />
Kürbis ggf. schälen, entkernen und in grobe Würfel schneiden. Paprika waschen und in grobe Würfel schneiden. Alle Zutaten (außer dem Parmesan) in einer Schüssel gründlich vermischen. In eine weite Gratinform geben, gleichmäßig mit dem Parmesan bestreuen.<br />
<br />
Ca. 1 Stunde auf der mittleren Schiene backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.<br />
<br />
Quelle: </span><a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/1145351220879580/Kuerbis-Paprika-Gratin.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">http://www.chefkoch.de/rezepte/1145351220879580/Kuerbis-Paprika-Gratin.html</span></a></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-54615026280308205152011-09-22T19:39:00.003+02:002011-09-22T19:40:37.677+02:00Champignon-Spinat-Pfanne mit Spiegelei<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkeDb_gqpomHoDGW4PLn5xGtmSJSsJioiPtT8DMNSYh2qVo2IsMBgTAzigj0qBJvRXQZJERjLkb0FPLE329LmOMVhzop0EBRjDncj533G24OZFZSN2LDN6fMGa-2-gccNqx3X3XOzlm40/s1600/Champignon-Spinat-Pfanne+mit+Spiegelei.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkeDb_gqpomHoDGW4PLn5xGtmSJSsJioiPtT8DMNSYh2qVo2IsMBgTAzigj0qBJvRXQZJERjLkb0FPLE329LmOMVhzop0EBRjDncj533G24OZFZSN2LDN6fMGa-2-gccNqx3X3XOzlm40/s400/Champignon-Spinat-Pfanne+mit+Spiegelei.JPG" width="400" /></a></div><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Rezept: </span><a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/836801188478303/Champignon-Spinat-Pfanne.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">http://www.chefkoch.de/rezepte/836801188478303/Champignon-Spinat-Pfanne.html</span></a>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-8589443720443642422011-09-07T19:52:00.002+02:002011-09-07T19:52:54.411+02:00Gebratener Kürbis mit Spiegelei<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7aZtQo9BZoFGOUGNocqkFsmRPuhV5BVfWBlh5nqDvJa7keqdEXiq614VlAenlCCi5ey8jdYQ04eBM8HTOlJIznx-WobA5xwMrKAYLslVgcUKDQ_25pqKNRX2yk5A2-sErLYJ4uJNv1s/s1600/Gebratener+K%25C3%25BCrbis+mit+Spiegelei.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL7aZtQo9BZoFGOUGNocqkFsmRPuhV5BVfWBlh5nqDvJa7keqdEXiq614VlAenlCCi5ey8jdYQ04eBM8HTOlJIznx-WobA5xwMrKAYLslVgcUKDQ_25pqKNRX2yk5A2-sErLYJ4uJNv1s/s400/Gebratener+K%25C3%25BCrbis+mit+Spiegelei.JPG" width="400" /></a></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-48223144165193949672011-08-15T13:53:00.006+02:002011-08-28T09:47:54.858+02:00Bunter Tortellini-Gemüse-Topf<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha6ovhRrtcXlFkYJ0bzUwLuUccuhNSmnHOk3a6qm66LAbKd-u_lFdnoy0-hYCJuhkbEYrxnIbe3QGl78fYFmNP9gwUcyETnk7q6nPWpNsXQhYrQrBudb5Dzcqzs0fP5QK4mvj4SjHX4kQ/s1600/Bunter+Tortellini-Gem%25C3%25BCse-Topf.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha6ovhRrtcXlFkYJ0bzUwLuUccuhNSmnHOk3a6qm66LAbKd-u_lFdnoy0-hYCJuhkbEYrxnIbe3QGl78fYFmNP9gwUcyETnk7q6nPWpNsXQhYrQrBudb5Dzcqzs0fP5QK4mvj4SjHX4kQ/s400/Bunter+Tortellini-Gem%25C3%25BCse-Topf.JPG" width="400" /></a></div><br />
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<span style="font-family: Calibri;">Für 1 sehr hungrige Person :-) <br />
<br />
100 g Tortellini, getrocknet (hier Ravioli)<br />
etwas Öl zum Anbraten<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 kleine Zwiebel, fein gehackt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
250 g passierte Tomaten<br />
200 ml Gemüsebrühe<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 Karotte<br />
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
½ Zucchini, würfelig geschnitten<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
½ Paprikaschote, rot, würfelig geschnitten<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 Prise Zucker <br />
etwas<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Chilipulver<br />
Salz und Pfeffer<br />
½ Handvoll<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Basilikum <br />
1 TL Italienische Kräuter<br />
<br />
Zubereitung<br />
Die Tortellini in Salzwasser laut Packungsanleitung bissfest kochen. Danach in einem Sieb gut abtropfen lassen.<br />
<br />
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anrösten. Danach die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe angießen. Die Karotte schälen, in kleine Würfel schneiden, in den Topf geben und alles etwa 5 Minuten vorkochen lassen. Dann kommen die Zucchiniwürfel und die Paprikastücke dazu. Alles gut vermischen und mit Zucker, Chilipulver, Italienische Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken. Für weitere 10 Minuten kochen lassen. Die Basilikumblätter klein schneiden und mit den gekochten Tortellini zum Schluss untermischen.<br />
<br />
Quelle: </span><a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/1885351306591596/Bunter-Tortellini-Gemuese-Topf.html"><span style="font-family: Calibri;">http://www.chefkoch.de/rezepte/1885351306591596/Bunter-Tortellini-Gemuese-Topf.html</span></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-9403471829652414342011-08-14T14:16:00.005+02:002011-08-28T10:01:13.868+02:00Kürbis-Pflaumen-Gemüse mit Couscous und Joghurtsauce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRunv6zGPj-4zHDN4_CYYzaXHUN69DloiRmlc5ErQoKznOp6r708XQHO7JjLfG9eh7YlJWLQh4xEOFe__yKLDJ4GaGryJyzVDhQUg7wwoJM5S9Tx1B7_ewnDmhl0Sc4WbGJpn9sOKYqQE/s1600/K%25C3%25BCrbis-Pflaumen-Gem%25C3%25BCse+mit+Couscous+und+Joghurtsauce.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRunv6zGPj-4zHDN4_CYYzaXHUN69DloiRmlc5ErQoKznOp6r708XQHO7JjLfG9eh7YlJWLQh4xEOFe__yKLDJ4GaGryJyzVDhQUg7wwoJM5S9Tx1B7_ewnDmhl0Sc4WbGJpn9sOKYqQE/s400/K%25C3%25BCrbis-Pflaumen-Gem%25C3%25BCse+mit+Couscous+und+Joghurtsauce.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
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<span style="font-family: Calibri;">Für 4 Personen:<br />
1 kg Kürbis, gewürfelt<br />
2 Zwiebeln<br />
2 Knoblauchzehen<br />
1 EL Olivenöl<br />
100 g Backpflaumen (hier frische Zwetschgen)<br />
0,2 g Safran (weggelassen)<br />
½ TL Zimt<br />
½ TL Gewürzpaste (Harissa)<br />
Salz und Pfeffer<br />
n. B.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Koriandergrün, frisches (oder Petersilie)<br />
150 ml Wasser<br />
<br />
Für die Sauce: (Joghurtsauce)<br />
250 g<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Joghurt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 Knoblauchzehe<br />
n. B. Koriandergrün, frisches (oder Petersilie), gehacktes<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
Salz<br />
<br />
Zubereitung<br />
Safran zerbröseln. In 150 ml lauwarmes Wasser geben und ca. 10 Minuten stehen lassen, bis das Wasser schön gelb ist.<br />
<br />
Kürbis entkernen und würfeln (Hokkaido kann z.B. mit Schale zubereitet werden, andere Sorten schälen). Zwiebeln schälen und schneiden. Knoblauchzehen schälen und pressen. Backpflaumen in kleine Stücke hacken. <br />
<br />
Olivenöl in einer großen Pfanne oder Topf (ideal: marokkanische Tajine) erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und darin anschwitzen. Die Kürbiswürfel zugeben und darin leicht anbraten. Die Backpflaumen dazufügen.<br />
<br />
Mit Zimt, Harissa, Salz und Pfeffer würzen. Das Safranwasser nun dazugießen. Auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis schön weich ist. Evtl. noch etwas Wasser dazu gießen. Dann abschmecken und frische Korianderblätter drüberstreuen.<br />
<br />
Die Joghurtsauce geht ganz schnell: Einfach den Joghurt mit gepresster Knoblauchzehe, Salz und gehacktem Koriandergrün nach Bedarf verrühren.<br />
<br />
Passt wunderbar zu Couscous, schmeckt auch mit Fladenbrot - und natürlich als Beilage zu Fleisch wie z.B. Lamm und Huhn. <br />
<br />
Tipp: Wer keinen Koriander mag, kann ersatzweise Petersilie nehmen.<br />
<br />
Quelle: </span><a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/773341180190269/Kuerbis-Pflaumen-Gemuese.html"><span style="font-family: Calibri;">http://www.chefkoch.de/rezepte/773341180190269/Kuerbis-Pflaumen-Gemuese.html</span></a></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-73608993259724972752011-08-07T14:20:00.001+02:002011-08-28T10:02:37.952+02:00Gnocchi mit Kürbis und Apfel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS115Iz5aWOPf6MKk-3TpdouLCafd0b-sZRPvn6MIMJeqSrWgSD-UL9ytaN5fok1bGxVk5nf5oQ6aqbScfuvnp6kWTLQ08KSUpMMVclNKkgPR0BEQ-1uZDBQ_f0aq7-Cx_WmtB4bxj-3U/s1600/Gnocchi+mit+K%25C3%25BCrbis+und+Apfel.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS115Iz5aWOPf6MKk-3TpdouLCafd0b-sZRPvn6MIMJeqSrWgSD-UL9ytaN5fok1bGxVk5nf5oQ6aqbScfuvnp6kWTLQ08KSUpMMVclNKkgPR0BEQ-1uZDBQ_f0aq7-Cx_WmtB4bxj-3U/s400/Gnocchi+mit+K%25C3%25BCrbis+und+Apfel.JPG" width="400" /></a></div><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">150 g Gnocchi</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">300 Gramm Kürbis</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Apfel, säuerlich</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1/2 weiße Zwiebel</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1/2 Tasse Gemüsebrühe</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 TL Öl</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Dill</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Kräuter der Provence</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Salz und Pfeffer</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Den Kürbis und den Apfel schälen und raspeln (oder kleinschneiden).</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Die Zwiebel fein hacken und in Öl in einer tiefen Pfanne goldgelb anbraten. Dann den Kürbis und den Apfel dazu geben. Etwa 5 Minuten anbraten. Dann mit der Brühe aufgießen und köcheln lassen bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist. Das sollte etwas 10 Minuten dauern.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Den Dill fein hacken und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und mit den gekochten Gnocchi vermengen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Quelle: <a href="http://www.tobiaskocht.com/kochrezept/gnocchi-mit-kurbis-und-apfel.html">http://www.tobiaskocht.com/kochrezept/gnocchi-mit-kurbis-und-apfel.html</a></span>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-69212321048328763922011-08-06T19:15:00.002+02:002011-08-28T10:03:13.841+02:00Gnocchisalat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYBK5DvBehPMW-D1P4ponBbfv7J1mUQw3kJ45jUb5mPjez7FvasuSQw2BEEW2QtcCSd9WDpGSGvMLZC_UBDdvl-A6DOP7JNu5wJVk0uqZKTPS0U9ufk04LIsWJEzlewzSIz3aOnt09WVE/s1600/Gnocchisalat.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYBK5DvBehPMW-D1P4ponBbfv7J1mUQw3kJ45jUb5mPjez7FvasuSQw2BEEW2QtcCSd9WDpGSGvMLZC_UBDdvl-A6DOP7JNu5wJVk0uqZKTPS0U9ufk04LIsWJEzlewzSIz3aOnt09WVE/s400/Gnocchisalat.JPG" width="400" /></a></div><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten:</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">125 g Gnocchi</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 g Brokkoli</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1-2 Tomaten</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 gelbe Paprika</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Knoblauchzehe</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3 TL Mayonnaise</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">50 g Joghurt</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zitronensaft</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Salz, Pfeffer</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Süßstoff</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Kräuter</span><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span><br />
<h2 class="line"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: small;">Zubereitung</span></h2><div style="margin-top: 10px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Den Brokkoli ca. 5 Minuten in Salzwasser garen, dann für zwei Minuten die Gnocchi dazugeben, abgießen und auskühlen lassen. </span></div><div style="margin-top: 10px;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
Die Tomaten in Würfel schneiden, ebenso die Paprika. Die Knoblauchzehe pressen und mit der Mayonnaise, dem Magermilchjoghurt, Saft der Zitrone verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken. Nach Belieben Kräuter dazu geben. <br />
<br />
Zum Schluss alles mit den klein geschnittenen Zutaten vermischen. <br />
<br />
Quelle: <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/994351204723847/Leichter-Gnocchisalat.html">http://www.chefkoch.de/rezepte/994351204723847/Leichter-Gnocchisalat.html</a></span> </div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-52032816681706345252011-08-04T19:43:00.002+02:002011-08-28T10:03:56.706+02:00Pasta in Tomaten-Frischkäse-Sauce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK4cLhX82K0fjRoRZyusC1ZssE5yMcRfMTE0yRT-4IzOyf3Zven64pSuXiUHFFFBefBqE6pP4LbIEalfc0fpW_slV1tqnolRqyNmL4tEv4Z60w6aiJrd-MLdd9uyh837EF3PNVnqitUOo/s1600/Pasta+in+Tomaten-Frischk%25C3%25A4se-Sauce.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK4cLhX82K0fjRoRZyusC1ZssE5yMcRfMTE0yRT-4IzOyf3Zven64pSuXiUHFFFBefBqE6pP4LbIEalfc0fpW_slV1tqnolRqyNmL4tEv4Z60w6aiJrd-MLdd9uyh837EF3PNVnqitUOo/s400/Pasta+in+Tomaten-Frischk%25C3%25A4se-Sauce.JPG" width="400" /></a></div><br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten:</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">75 g trockene Penne</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Salz</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1 Zucchini</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2 Karotten</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1 Knoblauchzehe</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Olivenöl</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">200 g stückige Tomaten</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2 TL italienische Kräuter</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Cayennepfeffer</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">2-3 EL Frischkäse</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">1 EL gehacktes Basilikum</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen, abtropfen lassen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Zucchini und Karotten grob raspeln, Knoblauch zerdrücken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Gemüse darin anbraten. Tomaten dazugeben, mit Kräutern, Salz und Cayennepfeffer würzen und ca. 5-8 Minuten garen.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS;">Frischkäse unterrühren, Basilikum und Nudeln untermischen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.</span>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-46911624529087696762011-08-01T20:05:00.003+02:002011-09-04T17:02:05.937+02:00Ofengemüse mit Sour Cream<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAE9U6q7HOz5yFPYXPconfCpaJgJ0no1KRYvnvgkoLaNC5HDTKNTigS8h-_9e638Pf-EDdBjImWFUi6HgQkTdWHx1tm770RLodrPNNs_IiJbyZVZx_y4UNkAw2XE1Y0hjgUU1Sj4Mnh8c/s1600/Ofengem%25C3%25BCse+mit+Sour+Cream.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAE9U6q7HOz5yFPYXPconfCpaJgJ0no1KRYvnvgkoLaNC5HDTKNTigS8h-_9e638Pf-EDdBjImWFUi6HgQkTdWHx1tm770RLodrPNNs_IiJbyZVZx_y4UNkAw2XE1Y0hjgUU1Sj4Mnh8c/s400/Ofengem%25C3%25BCse+mit+Sour+Cream.JPG" width="400" /></a></div><br />
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Zutaten<br />
1 rote Paprika<br />
1 Zwiebel<br />
1 kleine Zucchini<br />
1/4 Aubergine<br />
1 TL Olivenöl<br />
Kartoffeln<br />
Salz, Pfeffer<br />
Paprikapulver<br />
<br />
Anleitung<br />
Pellkartoffeln mit Schale vierteln und mit dem klein geschnittenen Gemüse und ein 1 TL Olivenöl (oder mehr) mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen. Alles auf ein Backblech häufen und im Backofen bei 200C ca. 30-40 Min. garen. Zwischendurch 1-2 mal wenden.<br />
</span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
Sour Cream</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten für 1 Portion:</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100 g Quark (Magerquark)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">30 g Saure Sahne</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 EL Kräuter (TK-8-Kräuter)</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">etwas Knoblauchsalz</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1/2 kleine Zwiebel, fein gewürfelt</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 TL Essig</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">3-4 Tropfen Süßstoff</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Salz, Pfeffer</span></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-35816241482427028272011-07-30T20:02:00.002+02:002011-08-28T10:07:20.837+02:00Ofenkartoffeln mit Ratatouille<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDul4doD46cYqJK9o4S5YQxwBKTt5H54ggWAlVBlepnLjn2YSa3tA42wtmoHyzMohZEOYtcjr8Ct6LUp2ujdZEZUhP6hHfPwmEAMrEhZx2yXKWzpsYXPqIAXmfMHeUUQ-Q8OjyctH0C4/s1600/Ofenkartoffeln+mit+Ratatouille+%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPDul4doD46cYqJK9o4S5YQxwBKTt5H54ggWAlVBlepnLjn2YSa3tA42wtmoHyzMohZEOYtcjr8Ct6LUp2ujdZEZUhP6hHfPwmEAMrEhZx2yXKWzpsYXPqIAXmfMHeUUQ-Q8OjyctH0C4/s400/Ofenkartoffeln+mit+Ratatouille+%25284%2529.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Für 4 Personen</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 kg kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Salz</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">6 TL Olivenöl</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 EL grobes Meersalz</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Paprikapulver</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">500 g Karotten</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">je 1 rote, gelbe und grüne Paprika</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 g Sellerie</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">250 g Champignons</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Knoblauchzehen</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 EL Tomatenmark</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 TL Honig</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">800 g passierte Tomaten</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">4 EL scharfes Ajvar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Pfeffer</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Basilikum</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Kartoffeln gründlich waschen, in Salzwasser ca. 10 Minuten vorgaren und abtropfen lassen. Halbieren, mit 4 TL Olivenöl und Meersalz vermischen und mit Paprikapulver würzen. Kartoffeln auf einem mit Backfolie ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten fertig garen.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Karotten und Paprika in Würfel, Sellerie und Champignons in Scheiben schneiden und Knoblauch zerdrücken. Restliches Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Gemüse mit Knoblauch darin ca. 5-8 Minuten anbraten. Tomatenmark mit Honig einrühren und mit passierten Tomaten ablöschen.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ajvar untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum hacken, untermischen und Gemüseratatouille zu den Ofenkartoffeln servieren.</span></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-38834173960800809052011-07-27T13:11:00.003+02:002011-08-28T10:08:08.323+02:00Apfelkuchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNO3VMcr9gbCIPYgJlygIVzKW8rhADMmwdTOujV1Hx4NY2bKo2XiukTJyaJCcsVOJiNlF12auxtIS6OnFRmnBH8utA2vALbvRRgYkTyOpFTeKBhyphenhyphenqS1ervTdx_Q9Gv-k4_LBZUV4t9Jrg/s1600/Apfelkuchen.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNO3VMcr9gbCIPYgJlygIVzKW8rhADMmwdTOujV1Hx4NY2bKo2XiukTJyaJCcsVOJiNlF12auxtIS6OnFRmnBH8utA2vALbvRRgYkTyOpFTeKBhyphenhyphenqS1ervTdx_Q9Gv-k4_LBZUV4t9Jrg/s400/Apfelkuchen.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
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</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten:<br />
2 Eier<br />
100 g Zucker<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 Pck. Vanillezucker<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
250 g Weizenmehl<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
3 TL Backpulver<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
150 g Joghurt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
3 TL Öl<br />
850 g Äpfel, evtl. etwas mehr<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
25 g Mandelblättchen<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
<br />
Zubereitung<br />
Den Boden der Springform mit Backpapier belegen. Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Die Äpfel schälen und in Achtel schneiden. Den Backofen auf Ober-/Unterhitze: etwa 180°C Heißluft: Etwa 160°C vorheizen. <br />
<br />
Die Eier in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen. Den mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren langsam einstreuen und die Masse weitere 2 Minuten schlagen. Das Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit Joghurt und Öl kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. <br />
<br />
Den Teig in der Springform glatt streichen. Die Apfelstücke auf dem Teig verteilen und mit den Mandeln bestreuen. Die Form auf dem Rost im unteren Drittel in den Backofen schieben. Backzeit: etwa 25 Minuten. Den Springformrand lösen und entfernen. <br />
<br />
Den Kuchen auf dem Springformboden auf einem Kuchenrost erkalten lassen.<br />
<br />
Quelle: </span><a href="http://www.oetker.de/oetker/rezepte/bewusst_geniessen/backen/apfelkuchen_ganz_leicht.html"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">http://www.oetker.de/oetker/rezepte/bewusst_geniessen/backen/apfelkuchen_ganz_leicht.html</span></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-72025275520633557602011-07-27T13:06:00.003+02:002011-08-28T10:08:43.361+02:00Fantakuchen Muffins<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSVm-wjGLmiARMeIqFwbNfAjuTRnUFZo5kp7TwJqvm-M4bVmCS7yu-r_m5Ueame3caIj5RSals9LjHGy-zq3T423ZXGIxoGUCVD4vpVswVxiIc-IVLYw4EspR1IVMbGJ0IlCHPLTy9zCU/s1600/Fantakuchen+Muffins.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSVm-wjGLmiARMeIqFwbNfAjuTRnUFZo5kp7TwJqvm-M4bVmCS7yu-r_m5Ueame3caIj5RSals9LjHGy-zq3T423ZXGIxoGUCVD4vpVswVxiIc-IVLYw4EspR1IVMbGJ0IlCHPLTy9zCU/s400/Fantakuchen+Muffins.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
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</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
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<br />
<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten:<br />
4 Eier<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
2 Tassen Zucker<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
4 Tassen Mehl<br />
1 Pck. Backpulver<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 Tasse Orangenlimonade<br />
1 Tasse Pflanzenöl, geschmacksneutrales<br />
evtl. Schokostreusel oder Heidelbeeren<br />
evtl. Puderzucker<br />
evtl. Streusel, bunte oder Minismarties<br />
etwas Orangensaft<span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zubereitung<br />
<br />
Aus Eiern, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Orangenlimonade und Öl einen weichen fließenden Teig mischen. Nach Wunsch können noch Schokostreusel oder Heidelbeeren (diese vorsichtig unterheben, frische platzen sehr schnell) unter den Teig gemischt werden. <br />
<br />
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (lässt sich so später leichter ablösen) oder auf 2 Muffinbleche incl. Papierförmchen (á 12 Muffins) verteilen. Die Muffinformen nur halbhoch füllen, ca. 1 - 1,5 EL Teig pro Muffin reichen aus. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 - 200°C für ca. 15 - 20 Minuten backen. Je nach Bräunungswunsch auch mehr, aber aufpassen, kann sonst schnell zu dunkel werden. Evtl. "Stäbchenprobe" machen: Bleibt kein roher Teig mehr am Schaschlikspieß hängen, ist der Kuchen gut.<br />
<br />
Kuchen abkühlen lassen, bzw. Muffins aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Verzieren falls gewünscht. Dafür aus Puderzucker und Orangensaft einen Guss bereiten und den Kuchen damit bestreichen. Dann evtl. mit Minismarties, bunten Streuseln oder Gummibärchen bestreuen. Oder steck einfach kleine Kirschlollies (natürlich erst nach dem Backen) in Heidelbeermuffins - fertig - prima zur Geburtstagsfeier im Kindergarten.<br />
<br />
Quelle: http://www.chefkoch.de/rezepte/1021251207316311/Fantakuchen-der-Hit-bei-jedem-Kindergeburtstag.html</span></div></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-51000710936264691432011-07-24T18:34:00.004+02:002011-08-28T10:14:45.758+02:00Guten Morgen Muffins<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxahD7tLyrNq1RThTDH4jkU3BwmkdciKR0o__1JJ-SsjQqcXok_UjRnbld-rT_P1-ktGcsEoisfUgBxZ9lEz3G5oREvCu1IDyOr9DGZtJ802bxdYLAlW5NA5ELlOWTpZR567uMea8gL-A/s1600/Guten+Morgen+Muffins.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxahD7tLyrNq1RThTDH4jkU3BwmkdciKR0o__1JJ-SsjQqcXok_UjRnbld-rT_P1-ktGcsEoisfUgBxZ9lEz3G5oREvCu1IDyOr9DGZtJ802bxdYLAlW5NA5ELlOWTpZR567uMea8gL-A/s400/Guten+Morgen+Muffins.JPG" width="400" /></a></div><span style="font-family: TrebuchetMS-Bold; font-size: medium;"><span style="font-family: TrebuchetMS-Bold; font-size: medium;"></span></span><br />
<div align="left"><br />
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<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif; font-size: small;"><br />
<br />
<br />
Zutaten (12 Stück)<br />
</span></span><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">80 g gemahlene Haselnüsse</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2-3 EL Haselnusskerne</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">175 g Mehl</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 TL Backpulver</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Prise Salz</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 Prise Zimtpulver</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">200 g Möhren</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">1 kleiner Apfel</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">2 Eier (Größe L)</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">150 g brauner Rohrzucker</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">100 g Sonnenblumenöl</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Blech für 12 Muffins</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">12 Papierförmchen für das</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Muffinblech</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;"></span><br />
<div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Gemahlene</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Haselnüsse bei mittlerer Hitze trocken in der Pfanne anrösten,</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">bis sie leicht Farbe annehmen und duften, dann abkühlen</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">lassen. Die Haselnusskerne grob hacken oder in einen</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Gefrierbeutel geben und ein paar Mal mit einer schweren</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Pfanne daraufschlagen. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Schüssel vermischen. Die Möhren waschen (falls nötig schälen),</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">putzen und fein reiben. Den Apfel vierteln, entkernen, schälen</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">und fein stifteln.</span><br />
<br />
<div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Eier, Rohrzucker und Öl mit den Schneebesen des</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Handrührgeräts schaumig schlagen (2-3 Minuten), dann</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">gemahlene Haselnüsse, geriebene Möhren (inklusive</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">ausgetretenem Saft) und den Apfel unterrühren, zum Schluss</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">das Mehl zugeben. Jetzt nur so lange weiterrühren, bis alle</span></div><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Zutaten eben vermengt sind.</span><br />
<br />
<div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Mit Hilfe von zwei</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Esslöffeln bis knapp unter den Rand mit Teig füllen, mit den</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">groben Haselnussstückchen bestreuen. Im Ofen 30-35 Minuten</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">auf der mittleren Schiene backen, bis die Muffins schön</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">aufgegangen sind und ein wenig Farbe angenommen haben. Mit</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">einem Holzstäbchen in der Mitte anstechen: Bleibt kein Teig</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">mehr daran kleben, sind die Muffins fertig gebacken. Aus dem</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen, dann aus der</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Form lösen. Lauwarm oder kalt essen - sie schmecken auch am</span></div><div align="left"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">nächsten Tag noch sehr saftig.</span></div><div align="left"><br />
</div><div align="left"><span style="font-family: Trebuchet MS;">Gesehen <a href="http://kochfrosch.blogspot.com/2010/09/ein-guter-start-in-den-morgen.html">hier</a> und <a href="http://www.kuechengoetter.de/rezepte/verschiedenes/Guten-Morgen-Muffins-182237.html">hier</a> und <a href="http://www.paules.lu/2010/10/%E2%80%A2-nickys-himmlische-guten-morgen-muffins/">hier</a> </span></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2852763766852578134.post-89545050739868423552011-07-10T16:30:00.002+02:002011-07-10T16:31:15.614+02:00Gefüllte Auberginen mit Couscous und Thunfisch<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-YPa5G7SGQ5JNiafi0pHbzaNzW-lda1GdziD1VDD5AI8-nx-4UshtL4R5z5TAnXU-EhwtQhRAVNL47vlkx3Dkd1_5sijMZwqKHb3-gR_tQC8mWl5VasBY4z0ZavNKZzj9bYc7_atS7EM/s1600/Gef%25C3%25BCllte+Auberginen+mit+Couscous+und+Thunfisch.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-YPa5G7SGQ5JNiafi0pHbzaNzW-lda1GdziD1VDD5AI8-nx-4UshtL4R5z5TAnXU-EhwtQhRAVNL47vlkx3Dkd1_5sijMZwqKHb3-gR_tQC8mWl5VasBY4z0ZavNKZzj9bYc7_atS7EM/s320/Gef%25C3%25BCllte+Auberginen+mit+Couscous+und+Thunfisch.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
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</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><br />
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<br />
<span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Für 1 Person:<br />
½ Dose<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Thunfisch, natur (hier: Thunfisch in Teryaki-Dressing)<br />
1 Aubergine <br />
30 g Couscous<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 kleine <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Zwiebel, fein gehackt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
1 Zehe Knoblauch, zerdrückt<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
100 ml Gemüsebrühe <br />
1 TL Olivenöl<br />
Curry<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
Kreuzkümmel, gemahlen<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
Salz<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
Pfeffer<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
<br />
Zubereitung</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">Backofen auf 200 °C vorheizen. Auberginen der Länge nach halbieren, einschneiden und gut salzen. Salz etwas einziehen lassen. Mit den Schnittflächen nach unten auf ein gut geöltes Blech setzen und ca. 25 min. backen. Inzwischen Couscous mit der Brühe einmal aufkochen, Platte abschalten und den Couscous ausquellen lassen. Gehackte Zwiebel mit dem Öl bei mittlerer Hitze bräunen. Couscous, Knoblauch und Gewürze unterrühren. Aubergine aushöhlen, zerkleinertes Fruchtfleisch zur Couscous-Mischung geben. Zuletzt den Thunfisch beimengen. Auberginen mit der Masse füllen, 5 min. im Ofen backen.<br />
<br />
Quelle: </span><a href="http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=92791036483115"><span style="font-family: "Trebuchet MS", sans-serif;">http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=92791036483115</span></a></div>Eleonorhttp://www.blogger.com/profile/14915628192021521386noreply@blogger.com0